novinky

Kolagénové peptidy

Kolagén je životne dôležitý proteín, ktorý hrá rozhodujúcu úlohu pri udržiavaní štruktúry, sily a elasticity rôznych tkanív v ľudskom tele. Ako najhojnejší proteín u cicavcov predstavuje kolagén asi 30% celkovej hmotnosti proteínov. V priebehu rokov sa kolagénové peptidy-tiež známe ako hydrolyzovaný hydrolyzát kolagénu alebo kolagénu-získali značnú pozornosť pre ich potenciálne zdravotné prínosy a rozsiahle aplikácie. V tomto článku skúmame kolagénové peptidy, ich zdroje, biologickú dostupnosť a rôzne spôsoby, ako môžu pozitívne ovplyvniť ľudské zdravie.

Čo sú kolagénové peptidy?

Kolagénové peptidy sú odvodené z kolagénu procesom známym ako enzymatická hydrolýza. Tento proces rozdeľuje veľké molekuly kolagénu na menšie peptidy, vďaka čomu sú telo biologicky dostupnejšie a ľahko absorbované telom. Výsledné peptidy typicky obsahujú zmes aminokyselín vrátane glycínu, prolínu a hydroxyprolínu, ktoré sú nevyhnutné na udržanie zdravia spojivových tkanív.

Zdroje kolagénových peptidov

Kolagénové peptidy sa dajú získať z rôznych zdrojov, zvieraťa aj morských. Najčastejšie používané zdroje zahŕňajú:
Hovädzí dobytok):Známy pre svoj vysoký obsah kolagénu, najmä v kostiach a pokožke.
Ošípané (ošípané):Poskytuje podobný profil aminokyselín ako hovädzí kolagén, ktorý sa často používa v doplnkoch.
Kuracie mäso:Bohatý na kolagén typu II, najmä pre zdravie kĺbov.
Ryby (morský kolagén):Odvodené z rybej pokožky, váh alebo kostí a často sa považujú za vynikajúce kvôli jej vyššej biologickej dostupnosti a nižšej molekulovej hmotnosti.

Každý zdroj ponúka mierne odlišný profil aminokyselín, ale všetky poskytujú základné živiny na zlepšenie pružnosti pokožky, funkcie kĺbov a celkového zdravia.

Biologická dostupnosť a absorpcia

Hydrolyzované kolagénové peptidy majú významne zvýšenú biologickú dostupnosť v dôsledku ich nízkej molekulovej hmotnosti, čo umožňuje rýchle trávenie a absorpciu v gastrointestinálnom trakte. Výsledkom je, že aminokyseliny sa účinne dodávajú do cieľových tkanív, ako sú pokožka, kĺby, kosti a iné spojivové tkanivá. Štúdie ukázali, že kolagénové peptidy sa ľahko absorbujú a distribuujú po celom tele, čím sa každému typu tkaniva poskytujú špecifické výhody.

 

Zdravotné prínosy kolagénových peptidov

Zdravie pokožky

Ukázalo sa, že kolagénové peptidy zlepšujú zdravie pokožky zlepšením hydratácie, pružnosti a pevnosti a zároveň znižujú vzhľad vrások a jemných línií. Výskum naznačuje, že suplementácia kolagénu môže zvýšiť produkciu kolagénu v pokožke, čo pomáha obnoviť jej mladistvý vzhľad a podporovať celkovú vitalitu pokožky. Napríklad Asserin a kol. (2015) zistili pozitívne účinky na vlhkosť pokožky a štruktúru siete kolagénu.

Zdravie kostí a kostí

Kolagénové peptidy podporujú zdravie kĺbov stimuláciou produkcie kolagénu a proteoglykánov v chrupavke, čo môže pomôcť zmierniť bolesť a zlepšiť mobilitu u jedincov s osteoartritídou. Kolagénové peptidy navyše prispievajú k zdraviu kostí stimuláciou osteoblastov (bunky zodpovedné za tvorbu kostí), čo vedie k silnejšiemu kosti a zníženému riziku zlomenín. Štúdie Bello a Oesser (2006) a Clark a kol. (2008) preukázali významné prínosy doplnku kolagénu pre zdravie spoločných a kostí.

Športový výkon a zotavenie svalov

Kolagénové peptidy sú bohaté na špecifické aminokyseliny, ako je glycín a prolín, ktoré hrajú zásadnú úlohu pri oprave a raste svalov. Doplnenie kolagénových peptidov môže pomôcť pri regenerácii svalov, zníženie bolesti kĺbov vyvolanej cvičením a zvýšenie atletického výkonu, čo z nich robí populárnu voľbu medzi športovcami a nadšencami fitness. Štúdia Guillerminet et al. (2012) preukázali pozitívne účinky suplementácie kolagénu na metabolizmus kostí, čo môže byť prospešné pre športovcov.

Zdravie čreva

Kolagénové peptidy, najmä glycín aminokyseliny, podporujú zdravie čriev posilnením črevnej výstelky a podporou správneho trávenia. Sú spojené so zlepšujúcimi sa podmienkami, ako je syndróm netesnosti čreva, a môžu zvýšiť celkovú tráviacu funkciu, čo pomáha udržiavať zdravý črevný mikrobióm.

Aplikácie nad rámec zdravia

Kolagénové peptidy sa používajú v rôznych odvetviach vrátane potravín a nápojov, kozmetiky a farmaceutík. Sú začlenené do potravín bohatých na bielkoviny, doplnky výživy a kozmetických výrobkov kvôli ich ľahkej integrácii, funkčných výhod a všestrannosti. Skúmajú sa aj kolagénové peptidy z hľadiska ich potenciálu vo farmaceutických formuláciách zameraných na podporu zdravia kĺbov, starnutia kože a regenerácie svalov.

Záver

Kolagénové peptidy sa objavili ako silný výživový doplnok so širokou škálou zdravotných výhod. Od podpory zdravia pokožky a funkcie kĺbov po podporu zotavenia svalov a zvýšenie zdravia čriev ponúkajú kolagénové peptidy rôzne aplikácie na zlepšenie celkovej pohody. Ich vysoká biologická dostupnosť, špecifické zloženie aminokyselín a rôzne možnosti získavania zdrojov z nich robia všestrannú zložku na rôzne zdravotné účely. Keďže prebiehajúci výskum naďalej odhaľuje nové výhody, kolagénové peptidy majú obrovský potenciál na zlepšenie ľudského zdravia a kvality života.

 

Odkazy

• Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., & Prawitt, J. (2015).Vplyv suplementácie perorálneho kolagénu peptidu na vlhkosť pokožky a sieť dermálnej kolagénu.Journal of Cosmetic Dermatology, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
• Bello, Ae, & Oesser, S. (2006).Kolagén hydrolyzát na liečbu osteoartritídy a iných porúch kĺbov.Súčasný lekársky výskum a názor, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
• Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).24-týždňová štúdia o používaní hydrolyzátu kolagénu ako doplnku výživy u športovcov s bolesťou kĺbov súvisiacou s aktivitou.Current Medical Research and Stanul, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908x289385
• Guillerminet, F., Fabien-Soulé, V., Even, PC, & Tomé, D. (2012).Hydrolyzovaný kolagén zlepšuje metabolizmus kostí a biomechanické parametre u ovariektomizovaných myší: štúdia in vitro a in vivo.Bone, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
• Vollmer, DL, West, VA a Lephart, Ed (2018).Zvýšenie zdravia pokožky: Orálnym podaním prírodných zlúčenín a minerálov s dôsledkami na dermálny mikrobióm.International Journal of Molecular Sciences, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/ijms19103059